材料：

雞胸1塊

無鉛皮蛋2個(切小丁)

薑1塊(切細)

雞絲先蒸好 再撥絲(可以戴吃手扒雞的手套來撥)

部驟

1. 水先煮滾，放生米

2. 米熟後才放材料 先下薑

3. 雞絲稍候與皮蛋一起下鍋

4. 起鍋前 調味 加鹽、胡椒適量

    

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